Kinesisk kylling- og risuppe
oppskrift på kinesisk kylling og risuppe, en smakfull og enkel suppe med kylling, ris og asiatiske smaker, perfekt for varme dager eller når du vil ha noe lett og næringsrikt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggene sammen med en klype salt og pepper i en liten bolle. Varm opp peanøttoljen i en wok eller stor kjele over høy varme. Tilsett eggene og la dem koke uten å røre, til bobler dannes på overflaten og bunnen har stivnet, omtrent 1 minutt.
- 22. Tilsett tomatene og la det koke, mens du forsiktig rører for å bryte opp eggene, til tomatene begynner å mykne, 2 til 3 minutter. Tilsett kyllingkraften, 3 kopper vann, vårløk, sesamolje, soyasaus og 1 1/2 teskje salt. Dekk delvis til og la det småkoke i 5 minutter.
- 33. Rør inn kyllingen, spinaten og risen, og varm opp alt. Smak til suppen med salt og pepper.
- 44. Fotografert av Antonis Achilleos
