Ferskneskake med streusel i stor form
oppskriften på peach streusel slab pie er en deilig og enkel dessert perfekt for sommerfester og helgefrokoster. lag en saftig ferskenpai med sprø streusel-topping.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: En bakeplate med oppsving på 25 x 38 cm.
- 22. Juster et rutenett til den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en oppsvinget bakeplate med smør.
- 33. Til deigen: Bland smør, mel, melis og salt i en food processor og kjør til deigen samler seg til en fast masse (dette kan ta noen minutter). Fordel deigen i små biter over den forberedte bakeplaten. Bruk fingrene til å presse deigen jevnt utover bunnen og omtrent 1,5 cm opp langs sidene av formen, og fyll eventuelle hull. Sett til side.
- 44. Til fyllet: Bland fersken, brunt sukker, sitronsaft, maisenna, vanilje, kanel, salt og muskatnøtt i en stor bolle til maisennaen er oppløst. Hell fyllet over bunnen og jevn ut i et jevnt lag. Stek i 30 minutter.
- 55. Til streuselen: Mens paisen stekes, lag streusel-toppen ved å blande mel, mandler, brunt sukker, smeltet smør og salt i en liten bolle til det er jevnt fuktet.
- 66. Ta paisen ut av ovnen og strø streuselen jevnt over fyllet. Sett paisen tilbake i ovnen og stek til toppen er gyllenbrun og fyllet bobler, i ytterligere 25–30 minutter. (Hvis bunnen blir for raskt brun under stekingen, dekk paisen løst med aluminiumsfolie.)
- 77. La paisen avkjøle. Server den varm eller romtemperert.
