Papaya- og rosinenbrød
Lær hvordan du lager et deilig papaya- og rosinbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks, med en søt og fruktig smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp rosiner
- 2. 1/2 kopp mørk rom
- 3. 3/4 kopp sukker
- 4. 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 5. 2 store egg
- 6. 2/3 kopp melk
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2 3/4 kopper mel
- 10. 3/4 kopp grovhakket moden papaya
- 11. Smør, til å smøre formen
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland rosinene med rom og la det macerere i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. I en stor bakebolle, bland sukker, olje og egg. Pisk sammen til det er godt blandet. Rør inn melken, og tilsett deretter natron, salt og mel, og bland grundig. Vend inn papaya og rosinene, som er avrent.
- 3Smør en avlang form på 20 x 13 cm godt, og hell røren i formen, rist den forsiktig for å jevne ut.
- 4Stek brødet i 1 time, eller til det føles fast i midten og kantene begynner å løsne fra formen.
- 5Avkjøl formen på en rist, vend ut brødet, og skjær i skiver før servering.
