Taralli

Name: Taralli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 1/2 pund / 700 g allsidig mel; 2. 1 kopp / 250 ml ekstra jomfru olivenolje; 3. En skvett rødvin; 4. 1 kopp / 250 ml lunkent vann, eller så mye du trenger

Lær hvordan du lager deilige taralli, italienske snacks som er perfekte til enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn-instruksjoner.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 20

bakverk

Ingredienser

1. 1 1/2 pund / 700 g allsidig mel
2. 1 kopp / 250 ml ekstra jomfru olivenolje
3. En skvett rødvin
4. 1 kopp / 250 ml lunkent vann, eller så mye du trenger

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
22. Legg melet på en arbeidsflate. Lag en fordypning i midten av melet og tilsett olivenolje, vin og vann. Bland ingrediensene og elt til deigen blir jevn. Hvis nødvendig, tilsett litt mer vann og fortsett å elte.
33. Ta en liten mengde deig og trill den til en 1,5 cm tykk logg. Kutt loggen i 13 cm lange stykker. Deretter former du en "smultringlignende" form ved å klemme de motsatte endene sammen. Gjenta prosessen med resten av deigen.
44. Legg taralli i en kjele med kokende vann i omtrent ett minutt, eller til de flyter opp til overflaten.
55. Rør forsiktig for å forhindre at de kleber seg sammen. Ta taralli opp av vannet med en hullsleiv og tørk av overflødig vann med en kjøkkenklut.
66. Legg bakepapir på et stekebrett og stek i ca. 10 minutter, eller til de er gyldne på den ene siden. Snu taralli og stek den andre siden. Server med vin.