Hakket grønnsakssalat

Name: Hakket grønnsakssalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/2 teskje tørr engelsk sennep løst opp i 1 spiseskje vann; 2. 1/4 teskje salt; 3. 1/4 teskje nykvernet svart pepper; 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik; 5. 1/3 kopp ren olivenolje; 6. 2 spiseskjeer ferdig chili-saus; 7. 2 spiseskjeer finhakkede vannkressblader; 8. 2 spiseskjeer hakket kokt bacon; 9. 1/2 kopp hver av terninger av gulrot, selleri, kokte rødbeter, røde paprika, gule paprika, agurk og tomater; 10. 1 liten Bibb-salat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse biter; 11. 1 1/2 kopper revet isbergsalat

Lær hvordan du lager en enkel og smakfull chopped vegetable salad. Perfekt som forrett eller sunn lunsj, rask å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 1/2 teskje tørr engelsk sennep løst opp i 1 spiseskje vann
2. 1/4 teskje salt
3. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
5. 1/3 kopp ren olivenolje
6. 2 spiseskjeer ferdig chili-saus
7. 2 spiseskjeer finhakkede vannkressblader
8. 2 spiseskjeer hakket kokt bacon
9. 1/2 kopp hver av terninger av gulrot, selleri, kokte rødbeter, røde paprika, gule paprika, agurk og tomater
10. 1 liten Bibb-salat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse biter
11. 1 1/2 kopper revet isbergsalat

Fremgangsmåte

11. I en foodprosessor med stålklinge, bland sennepspastaen, salt og pepper. Pulsér blandingen kort sammen. Tilsett deretter eddiken litt etter litt. Mens du fortsetter å pulsere, tilsett olivenoljen i en veldig tålmodig, langsom og jevn strøm for å lage en glatt, kremet emulsjon som minner om majones. På dette tidspunktet kan dressingen oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke. Når den skal serveres, rør inn chilisaus, vannkress og bacon for å fullføre den klassiske "21" Lorenzo-dressingen.
22. Ha de resterende salattilleggene i en stor bolle og vend dem med dressingen.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Gresk pastasalat I

Thailandsk agurksalat

Ristet okra

Fylte zucchini

Ananasgrillet svinekotelett

Mojito Perfecto