Appelsinmakroner
Lær hvordan du lager deilige orange macaroons med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1 pund mandelmasse
- 1/2 kopp melis, siktet, pluss mer til utbaking og overtrekking
- 1 appelsin, revet skall
- 2 store eggehviter
- 1/8 teskje ren mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg to bakeplater med silikonmatte (Silpat) og sett til side.
- 2I en bolle, utstyrt med en paddle-visp på en elektrisk mikser, bland mandelmasse og sukker. Pisk til det er kremaktig, ca. 2 minutter.
- 3Tilsett appelsinskall og pisk for å blande det inn.
- 4Tilsett ett eggehvite og mandel-essens, og bland i ytterligere 1 minutt.
- 5På en lett sukkerstrødd arbeidsflate, rull deigen ut til to ruller, hver ca. 45 cm lang og 2 cm bred.
- 6Skjær hver rull tvers over i 30 biter, hver ca. 1,3 cm bred, og trill dem til kuler.
- 7Pisk den resterende eggehviten lett.
- 8Dypp hver kule i eggehvite, og rull dem i sukker, og bank forsiktig for å fjerne overflødig.
- 9Legg dem på de forberedte bakeplatene, ca. 30 per plate.
- 10La dem hvile i 30 minutter.
- 11
