Hoisin-marinerte Baby Back Ribs
Lær hvordan du lager deilige hoisin-marinerte baby back ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for grillen eller ovnen, med en asiatisk vri.
Om denne retten
Disse deilige hoisin-marinerte baby back ribbene er et fantastisk asiatisk-inspirert alternativ til den tradisjonelle barbecue-ribbe. Den søte, krydrede marinaden gir ribbene en deilig smak, mens langsom steking i slowcookeren gjør dem møre og saftige. Perfekt for sommergrilling, eller som et festmåltid når du har gjester på besøk.
Ingredienser
- 2,4 dl hoisinsaus
- 0,8 dl riseddik (uten smakstilsetninger)
- 0,6 dl honning
- 2 ss soyasaus
- 2 ss Sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 2-tommers bit ingefær, skrelt og revet
- 3 fedd hvitløk, revet
- 3 2-punds rader med baby back ribbe
- 1,2 dl ketchup
- 2 vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene), hakket
- Coleslaw, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl hoisinsaus
- 0,8 dl riseddik (uten smakstilsetninger)
- 0,6 dl honning
- 2 ss soyasaus
- 2 ss Sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 2-tommers bit ingefær, skrelt og revet
- 3 fedd hvitløk, revet
- 3 2-punds rader med baby back ribbe
- 1,2 dl ketchup
- 2 vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene), hakket
- Coleslaw, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen 1/2 kopp hoisinsaus, eddik, honning, soyasaus, Sriracha, ingefær og hvitløk i en 6-liters langsokkooker. Legg i ribbeinene og vend dem slik at de dekkes av sausen. Dekk til og kok på lav varme i 6 timer.
- 2Forvarm ovnens grillelement og dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Hell 1 kopp av væsken fra langsokkokeren over i en middels stor bolle; visp inn den resterende 1/2 koppen hoisinsaus og ketchup. Overfør ribbeinene til det forberedte stekebrettet og pensle begge sider rikelig med sausen. Sett brettet under grillen, med ben-siden ned, og la det grille til det er godt brunet og bobler, i 3 til 5 minutter.
- 3Overfør ribbeinene til et skjærebrett og skjær dem opp i individuelle ribber. Topp med mer saus og dryss over hakket vårløk. Server med coleslaw.
Tips og Varianter
- 1Brun ribbeinene grundig under grillen for å få en deilig karamellisert overflate.
- 2Hvis du ikke har en slowcooker, kan du også bruke ovnen - stek ribbeinene på 150°C i rundt 3 timer.
- 3Prøv å tilsette litt revet appelsinskall i marinaden for en frisk syrlighet som balanserer den søte hoisinsausen.
Serveringsforslag
Disse hoisin-ribbene passer utmerket sammen med en oppfriskende coleslaw, som gir en deilig kontrast i tekstur og smak. Server gjerne også med dampet ris eller nudler for å nyte all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoisin-marinerte Baby Back Ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin-marinerte Baby Back Ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoisin-marinerte Baby Back Ribs?▼
Total tilberedningstid for Hoisin-marinerte Baby Back Ribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoisin-marinerte Baby Back Ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoisin-marinerte Baby Back Ribs?▼
En porsjon av Hoisin-marinerte Baby Back Ribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Svinefilet med rom- og melasseglasur og grillet ananasjalapeñosaus
Svinefiletmedaljonger toppet med geitost og eple- og rosinkompote med kanel
Spaghetti Carbonara med svinekjake og ferske erter
Spaghetti med greske kjøttboller og tomat- og fetasaus
