Hot OpenFace Roast Beef Sandwiches
Lær hvordan du lager deilige hot openface roast beef sandwiches. En enkel oppskrift for en smakfull og mettende lunsj eller middag. Perfekt for alle anledninger!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/2 pund røde poteter, stukket med en gaffel
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3/4 til 1 kopp melk
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1/2 middels løk, skivet
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 1/2 kopper lavsaltet kyllingkraft
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 4 tykke skiver surdeigsbrød
- 3 spiseskjeer dijonsennep
- 1 spiseskje ferdig horseradish
- 3/4 pund skivet stek
- 1/2 bunt vannkress, fjernet trevlete stilker
- 1/4 kopp hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp potetene i mikrobølgeovnen på høy effekt til de er myke, ca. 20 minutter. Bruk en gaffel til å mose potetene i en bolle sammen med 2 spiseskjeer smør. Tilsett melken og mos; krydre med salt og pepper. Forvarm grillen.
- 2I mellomtiden smelter du de resterende 2 spiseskjeene smør i en stekepanne på høy varme. Tilsett løken og kok til den er myk, ca. 4 minutter. Rør inn melet og kok til det er lett brunt. Visp gradvis inn kyllingkraften til det blir jevnt. Rør inn Worcestershire-sausen og la det småkoke til det tykner, ca. 3 minutter.
- 3Rist brødet under grillen, ca. 1 minutt. Smør på sennep og horseradish på skivene; legg dem på hver sin tallerken. Hell litt av sausen over brødet; topp med steik av storfekjøtt, mer saus, vannkress og persille. Krydre med salt og pepper. Server smørbrødene sammen med potetene.
- 4Fotograf: Antonis Achiellos
