Kona Coffee- og epletorte
Oppdag oppskriften på kona coffee apple torte, en deilig kombinasjon av kaffe og eple i en myk og saftig torte. Perfekt for dessert eller kaffenytelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Sesong: høst
Ingredienser
- 6 ss smør
- 1/4 kopp godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 1/3 kopp veldig finmalt, ferske, middels ristet Kona-kaffe bønner
- 1/2 kopp hakkede, nylig ristet macadamianøtter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 ss Kona-kaffe, avkjølt
- 3 store epler, skrelte og skivet
- 1 kopp godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 ss mel
- 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts nellik
- 1 ts nykvernet Kona-kaffe
- 3 ss smør, kuttet i små biter
- Saus, oppskrift følger
- 1/4 kopp brygget espresso
- 1 kopp melis
- 2 ss smør
- 1 ts kaffelikør
Fremgangsmåte
- 1Crust: I en blandingsbolle, pisk smør, brunt sukker, mel og malt kaffe sammen. Kjør til blandingen er jevnt finmalt. Tilsett nøttene. I en separat bolle, bland vanilje- og kaffeliquidsene, og hell dem deretter i nøtteblandingen. Kjør bare til alt er blandet, ikke overmiks. Hell blandingen i en 23 cm rund paiform, jevnt ut og trykk lett ned over bunnen og opp langs kantene. Fylling: Arranger epleskiver rundt kanten av den dekkede paiformen. Hakk noen biter i terninger til midten. I en liten bolle, bland brunt sukker, mel, muskat, kanel, nellik og kaffe, og hell over eplene. Fordel smørklatter over toppen. Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Stek i 10 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 175°C. Stek i ytterligere 15 minutter, til eplene begynner å boble. Plasser en skje med saus på tallerkenen, og legg tarten på toppen av sausen før servering.
- 3Bland sausens ingredienser i en mikrobølgesikker bolle og varm i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Rør til glatt, og avkjøl.
