Grillet hummer med ansjos- og smørsauce
oppskrift på grillet hummer servert med en smakfull ansjovissmørsaus, perfekt for en luksuriøs sommermiddag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 4 (1 pund) hummer
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 pund smør
- 2 hele ansjospinner
Fremgangsmåte
- 1Kok hummerne i 6 minutter. Avkjøl dem i en isvannbad. Del hummeren i to. Surr hvitløken i 1 spiseskje av smøret. Tilsett ansjosene og resten av smøret, og kjør blandingen glatt i en blender.
- 2Gni den kuttede siden av hummeren med ansjossmøret, og grill i 2 minutter på hver side.
