Blåbær- og ristet pekannøttsalat

Name: Blåbær- og ristet pekannøttsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/2 kopp pekannøtter, delt i to; 2. 2 spiseskjeer smør, smeltet; 3. 1 kopp ferske blåbær; 4. 5 kopper ferske spinatblader eller grønne blader, skylt og tørket; 5. 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje; 6. 3 spiseskjeer god kvalitet balsamicoeddik

oppskrift på en frisk og smakfull blåbær og ristede pekannøtt salat, perfekt for sommerdager eller som forrett. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 20 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 1/2 kopp pekannøtter, delt i to
2. 2 spiseskjeer smør, smeltet
3. 1 kopp ferske blåbær
4. 5 kopper ferske spinatblader eller grønne blader, skylt og tørket
5. 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
6. 3 spiseskjeer god kvalitet balsamicoeddik

Fremgangsmåte

11. Dekk pecannøttene med smeltet smør og rist dem i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 15 minutter. La dem avkjøle.
22. I en stor bolle, vend pecannøttene, ferske blåbær og spinat.
33. For å lage vinaigretten, visp sammen olivenolje og balsamicoeddik.
44. Hell vinaigretten over salaten og server umiddelbart.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Gresk pastasalat I

Thailandsk agurksalat

Ristet okra

Vickis Hush Puppies

Fantastisk og enkel kremet maisgrateng

Fylte zucchini