Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta
Lær hvordan du lager en deilig krepsesalat-napoleon med fersk pasta. En enkel og smakfull forrett som passer perfekt til sommermåltider.
Om denne retten
Krepsesalat-Napoleon er en elegant og delikat forrett som kombinerer søte, ferske krabbestykker med saftig, hjemmelaget pasta. Denne retten er et klassisk sommerspisende, inspirert av den franske desserten med samme navn. Det ferske og lette uttrykket gjør den perfekt for uformelle hagefester eller romantiske middager ute.
Ingredienser
- 340 gram ferske pastaplater
- 2,4 dl majones, pluss ekstra til pastaen
- 1 bunt fersk gressløk, hakket (ca. 1,2 dl), spar 0,6 dl til pynt
- 1 ss sitronjuice
- 1/4 ts nykvernet svart pepper, pluss ekstra til pynt
- 455 gram krabbekjøtt i klumper (ca. 7,1 dl)
- 2,4 dl frosne erter, tint (ca. 170 gram)
- 1 sitron, revet skall, til pynt
Ingredienser
- 340 gram ferske pastaplater
- 2,4 dl majones, pluss ekstra til pastaen
- 1 bunt fersk gressløk, hakket (ca. 1,2 dl), spar 0,6 dl til pynt
- 1 ss sitronjuice
- 1/4 ts nykvernet svart pepper, pluss ekstra til pynt
- 455 gram krabbekjøtt i klumper (ca. 7,1 dl)
- 2,4 dl frosne erter, tint (ca. 170 gram)
- 1 sitron, revet skall, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til kokepunktet over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, rør av og til, i omtrent 2 minutter. Sil av pastaen og skyll den under kaldt rennende vann. Kutt hvert ark i 10 cm (4-tommers) kvadrater. Hver Napoleon vil kreve 3 slike kvadrater.
- 2I en stor bolle, bland majonesen, 1/4 kopp av gressløken, sitronjuicen, pepperet, krabben og ertene, og vend det forsiktig sammen.
- 3For å montere Napoleons, start med ett pastaark på en tallerken. Smør en liten skje med den forberedte majonesen på pastaarket. Topp med 1/4 kopp av krabbesalaten og fordel den forsiktig ut til kantene av pastaen. Legg et nytt pastaark oppå. Smør igjen en liten skje med den forberedte majonesen på pastaarket. Topp med ytterligere 1/4 kopp av krabbesalaten og fordel den forsiktig ut til kantene av pastaen. Legg på et siste pastaark. Topp med en liten klatt av krabbesalaten. Strø over litt sitronzest, litt gressløk og et lite dryss med svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en sprøere tekstur, kan du steke pastaarket raskt i en panne med litt olje før du monterer napoleonen.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en blanding av kongekrabbe og vanlig krabbekjøtt for enda mer smaksfull fylling.
- 3Tips 3: Server napoleonene kalde eller ved romtemperatur - ikke for varme, slik at pastaen forblir fast og stabil.
Serveringsforslag
Krepsesalat-Napoleon er en nydelig forrett som passer perfekt sammen med et glass friskt, sitrusaktig hvitvin. Server dem som en elegant åpner til et sommermåltid, eller som en avkjølende appetittvekkende snack på en varm kveld ute.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
En porsjon av Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
