Høytidsmonster-kaker
Lær hvordan du lager deilige holiday monster cookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til høytider og festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 27 minutter
Porsjoner: 24
bakeverk
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel (se Kok's Note)
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer kosher-salt
- 2 staver (1 kopp) usaltet smør, romtemperert
- 1 kopp lettbrunt sukker, pakket
- 1 kopp sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg pluss 2 eggeplommer
- 2 kopper blandede røde og grønne godterichokladekuler, for eksempel M&M's
- 2 kopper havregryn
- 2 kopper grovt hakkede pretzelstenger
- 1 1/3 kopper hakkede peppermyntepuffer
- 1 1/3 kopper hvit sjokoladechips
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser ovnrackene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- 3Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en bolle til det er jevnt fordelt.
- 4Bland smør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- 5Rør inn vaniljen, og tilsett deretter eggene og eggeplommene én om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- 6Tilsett melet litt etter litt og pisk på lav hastighet til deigen akkurat har samlet seg.
- 7Rør inn sjokoladegodterier, havregryn, pretzels, peppermyntepuffer og hvit sjokoladebiter med en stor skje til det er jevnt fordelt.
- 8Fordel åtte porsjoner à 1/3 kopp med deig, trill dem til baller og legg dem på to bakeplater, med jevne mellomrom.
- 9Trykk deigballene flate med håndflaten til tykke skiver.
- 10Stek, og roter bakeplatene halvveis gjennom steketiden, slik at deigen blir gyldenbrun i kantene og nesten ikke brunt i midten, i 18 til 20 minutter.
- 11La kokiene avkjøle på bakeplatene i 1 minutt, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- 12Gjenta med resten av deigen.
