Høytidsmonster-kaker

Name: Høytidsmonster-kaker
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 kopper hvetemel (se Kok's Note); 2 teskjeer bakepulver; 2 teskjeer natron; 1 1/2 teskjeer kosher-salt; 2 staver (1 kopp) usaltet smør, romtemperert; 1 kopp lettbrunt sukker, pakket; 1 kopp sukker; 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt; 2 store egg pluss 2 eggeplommer; 2 kopper blandede røde og grønne godterichokladekuler, for eksempel M&M's; 2 kopper havregryn; 2 kopper grovt hakkede pretzelstenger; 1 1/3 kopper hakkede peppermyntepuffer; 1 1/3 kopper hvit sjokoladechips

Lær hvordan du lager deilige holiday monster cookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til høytider og festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 27 minutter

Porsjoner: 24

bakeverk

Ingredienser

2 kopper hvetemel (se Kok's Note)
2 teskjeer bakepulver
2 teskjeer natron
1 1/2 teskjeer kosher-salt
2 staver (1 kopp) usaltet smør, romtemperert
1 kopp lettbrunt sukker, pakket
1 kopp sukker
2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
2 store egg pluss 2 eggeplommer
2 kopper blandede røde og grønne godterichokladekuler, for eksempel M&M's
2 kopper havregryn
2 kopper grovt hakkede pretzelstenger
1 1/3 kopper hakkede peppermyntepuffer
1 1/3 kopper hvit sjokoladechips

Fremgangsmåte

1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Plasser ovnrackene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
3Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en bolle til det er jevnt fordelt.
4Bland smør, brunt sukker og vanlig sukker i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
5Rør inn vaniljen, og tilsett deretter eggene og eggeplommene én om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
6Tilsett melet litt etter litt og pisk på lav hastighet til deigen akkurat har samlet seg.
7Rør inn sjokoladegodterier, havregryn, pretzels, peppermyntepuffer og hvit sjokoladebiter med en stor skje til det er jevnt fordelt.
8Fordel åtte porsjoner à 1/3 kopp med deig, trill dem til baller og legg dem på to bakeplater, med jevne mellomrom.
9Trykk deigballene flate med håndflaten til tykke skiver.
10Stek, og roter bakeplatene halvveis gjennom steketiden, slik at deigen blir gyldenbrun i kantene og nesten ikke brunt i midten, i 18 til 20 minutter.