Hoisin-kyllingsandwich
Lær hvordan du lager en deilig hoisin steak sandwich med saftige biffer, asiatisk saus og sprø brød. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper hoisinsaus
- 2. 1/4 kopp riseddik eller hvit eddik
- 3. 680 gram flank steak, skåret i tynne skiver mot fibrene
- 4. 2 kopper majones
- 5. 1/4 kopp Sriracha-saus
- 6. 2 gulrøtter, juliennekuttet
- 7. 1 liten hodekål, skåret i tynne strimler
- 8. 1 middels stor rød løk, skåret i tynne skiver
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 11. Fire 15 cm franske baguetter eller lange brød, delt på langs
Fremgangsmåte
- 11. For biffen: I en middels stor bolle, visp sammen hoisinsaus og eddik. Tilsett flanksteiken og la den marinere i 30 minutter.
- 22. For den krydrede kålsalaten: Bland majones og Sriracha i en liten bolle. Kombiner gulrøtter, kål og rødløk i en stor bolle. Tilsett den krydrede majonesen og bland godt. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet til bruk.
- 33. For de ristet baguettene: Varm opp en panne på middels lav varme. Smør baguett-halvdelene, legg dem i pannen og rist til de er gylne og sprø. Ta brødet ut av pannen, men la pannen være på varmen.
- 44. Legg flanksteiken i pannen og kok i 3 til 4 minutter, tilsett en skvett vann i pannen hvis sausen blir for tykk.
- 55. Fordel biffen på baguett-bunnene, topp med litt krydret kålsalat og baguett-toppen, og del i to. Nyt!
