Peanøttsmør- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmør sjokoladechip-kjeks hjemme. En enkel oppskrift som passer for alle bakeentusiaster.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 24
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp soyamelk (naturell eller vanilje)
- 2. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 1 egg
- 4. 2 spiseskjeer rapsolje
- 5. 1/2 kopp naturlig peanøttsmør, enten crunchy eller glatt (kun peanøtter og salt)
- 6. 3/4 kopp gammeldags havregryn
- 7. 1 kopp fullkornsmel
- 8. 2/3 kopp cane-sukker
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/3 kopp semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2I en middels stor bolle, bland soyamelk, vaniljeekstrakt, egg, rapsolje og peanøttsmør, og rør godt.
- 3I en stor bolle, bland havregryn, mel, sukker og natron.
- 4Hell peanøttsmørblandingen over de tørre ingrediensene, og rør til en fast deig.
- 5Bland inn sjokoladechipsene.
- 6Form deigen til 2,5 cm store runde baller og legg dem på lett smurte bakepapirkledde stekebrett.
- 7Stek i 13-15 minutter, eller til de er lett gyldne.
