Reker Moska
Lær hvordan du lager shrimp moska, en deilig og enkel forrett med friske reker og smaker fra middelhavet. Perfekt for enhver anledning!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp olivenolje
- 2. 2 pund jumbo-reker (hele, uskrelte, grønne)
- 3. 1 liten kvist fersk oregano, finhakket (eller bruk tørket)
- 4. 1 liten kvist fersk rosmarin, finhakket (eller bruk tørket)
- 5. Grovkornet svart pepper, salt
- 6. 3 laurbærblad
- 7. 6 hvitløksfedd, skrelte og finhakket
- 8. 1/2 kopp tørr hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor panne, og når den er varm, tilsett reker (uten skall), oregano, rosmarin, svart pepper, salt, laurbærblader og hvitløk. Surr forsiktig i 5 minutter. Tilsett hvitvinen og kok forsiktig i ytterligere 5 minutter, eller til vinen har redusert til en sirup. Legg det over på et serveringsfat og hell over den aromatiske sausen.
