Fremgangsmåte

1. 11. Rør 8 unser sjokolade til den er smeltet i en middels stor glassbolle som står over en kjele med lett småkoking vann (ikke berør bunnen av bollen). Fjern fra varmen og rør inn de resterende 4 unser sjokolade. Kok's notat: Dette vil kjøle ned sjokoladen og hjelpe den å stivne.
2. 22. Dypp hver potetgull halvveis i den smeltede sjokoladen. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og sett det i kjøleskapet til de har stivnet, omtrent 20 til 45 minutter.