1905 Salat
Lær hvordan du lager den klassiske 1905 Salad, en smakfull og enkel norsk salat som passer til alle anledninger. Perfekt for helgen eller hverdagsmåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 hode iceberg-salat, revet
- 2. 2 modne tomater, delt i åttendedeler
- 3. 2 stilker selleri, skivet
- 4. 1/2 kopp sveitsisk ost, skåret i juliennestrimler
- 5. 1/2 kopp skinke, skåret i juliennestrimler (eller kalkun eller reker)
- 6. 1/4 kopp grønne spanske oliven, uten stein
- 7. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 1 teskje oregano
- 9. 1 teskje Worcestershire-saus
- 10. 1/2 kopp ekstra jomfru spansk olivenolje
- 11. 1/8 kopp hvitvinseddik
- 12. 2 teskjeer sitronsaft
- 13. Salt og pepper, etter smak
- 14. 2 teskjeer revet Romano-ost
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen isbergsalat, hakkede tomater, selleristenger, sveitserost, skinke og spanske oliven i en stor bolle.
- 22. Bland hvitløk, oregano og Worcestershire-saus i en bolle. Visp til en jevn konsistens med en visp. Tilsett olivenolje, litt etter litt, og visp kontinuerlig for å danne en emulsjon. Rør inn eddik og sitronsaft, og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og vend godt. Tilsett Romano-ost og vend igjen.
