Grønn chili-gryte
oppskrift på green chile stew, en krydret og velsmakende meksikansk gryte med grønn chili, perfekt for kalde dager. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Sesong: høst
Ingredienser
- 2 pund hakket svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt
- Olje
- 3 store skjeer mel
- 1 spiseskje fersk hakket hvitløk
- 2 ½ kopper kyllingbuljong
- En boks på 14 ½ unser knuste tomater
- 2 store poteter, i terninger
- En pakke på 2 pund tint Chile Products of New Mexico Green Chile, med eller uten juice
- Salt
- 1 teskje kjøkkenbouquet
- Revet ost, valgfritt
- Varm tortilla eller crusty brød, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Brun svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt i olje. Strø mel over kjøttet og tilsett hakket hvitløk etter smak. Tilsett kyllingbuljong, knuste tomater, poteter og grønne chili. Krydre med salt etter smak. La det småkoke til kjøttet og potetene er møre, ca. 45 minutter. Hemmeligheten er å tilsette en teskje kjøkkenbouquet nesten på slutten av kokingen, noe som fremhever smaken enda mer! Du kan gjerne strø revet ost på toppen hvis du ønsker, og server med varme tortillalefser eller crusty brød.
