Blackberry-Almond Bruschetta
oppskrift på blackberry almond bruschetta, en frisk og smakfull forrett med bringebær og mandler som passer perfekt til sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 1. 1 kan (11 oz) Pillsbury® kjøleskapsfransk brød med sprø skorpe
- 2. Smørsmakende kokespray
- 3. 2 spiseskjeer granulert sukker
- 4. 1 pakke (8 oz) lett kremost (Neufchâtel), myknet
- 5. 1 til 2 teskjeer mandelessens
- 6. 1/4 kopp melis
- 7. 1 pose (10 oz) Cascadian Farm® økologiske frosne bjørnebær, tint og godt drenert
- 8. 1/3 kopp skivede mandler, ristet og grovhakket*
- 9. 3 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Stek fransk brød som anvist på boksen. La det avkjøle i 5 minutter. Kutt av endene på brødet; skjær det i tynne skiver på ca. 1/2 tomme (1,25 cm) tykkelse. Legg skivene på et ugreiet bakepapir. Spray hver skive med matlagingsspray til de er lett dekket; dryss over sukker. Sett det tilbake i ovnen; stek i 8 til 10 minutter, eller til de er lett ristet.
- 2I mellomtiden, i en liten bolle, pisk kremost, mandel ekstrakt og 1/4 kopp melis med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er godt blandet. Fordel osteblandingen jevnt på de ristet brødskivene. Topp hver med 3 eller 4 bjørnebær; dryss over mandler. Bruk en liten sikt til å drysse 3 spiseskjeer melis over bruschettaen.
- 3Høyde over havet (3500–6500 fot): Ingen endring.
- 4*For å riste mandler, fordel dem på et bakepapir; stek ved 175 °C (350 °F) i 5 til 7 minutter, eller til de er gyldne, og rør om av og til.
- 5Spesialtillegg: Pynt serveringsfatet med flere bjørnebær og friske mynteblader.
- 62. Konkurransenavn: 42. Stek-Off®-konkurransen (Orlando, 2006)
- 7Deltakerens navn: Karen Mack
- 8By: Webster
- 9Stat: NY
- 10Premieværdi: 10 000 dollar
- 11Vinner i kategorien "Brand New You"
