Fremgangsmåte

1. 1I en stor bolle, pisk smør med sukker til det er godt blandet. Pisk inn egg og mandelessens. I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Hell det over røren og rør til det er godt blandet. Trykk det ut i bunnen og opp til 2 tommer opp langs sidene av en smurt 25-centimeters springform. Sett til side. Vend blåbær med likør og sitrondekor. Fordel det over bunnen. I en bolle, visp sammen rømme, eggeplommer, sukker og mandelessens. Fordel jevnt over blåbærene. Stek midt i forvarmet ovn på 175 °C i 1 1/4 time, eller til bunnen er gyllen og sprø. La avkjøle i formen på rist. Sett i kjøleskapet i 4 timer eller til det er kaldt. Fjern sidene av formen. Skjær i vinger og server.