Sjokoladesorbet
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sjokoladesorbet. Perfekt for sommerdager eller som en lett avslutning på middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp veldig god kakaopulver (anbefalt: Pernigotti)
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje malt kanel
- 1/8 teskje kosher-salt
- 2 kopper vann
- 1/4 kopp brygget espresso (1 shot)
- 11/2 spiseskje kaffelikør (anbefalt: Tia Maria)
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele blander du sukker, kakaopulver, vanilje, kanel og salt. Rør inn 2 kopper vann og espressoen. Kok opp på lav varme til ingrediensene er oppløst. Ta kjelen av varmen, og rør inn kaffelikøren. Overfør blandingen til plastbeholdere og sett i kjøleskapet til den er veldig kald.
- 2Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Sorbeten vil fortsatt være myk; sett den i en plastbeholder og frys i 1 time eller over natten, til den er fast nok til å skje.
