Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 450 grader F. I en 23x33 cm bakeform, kombiner ferske nektariner, sukker, mandelessens og seks spiseskjeer smør. Stek i 15–20 minutter, eller til nektariner er lett brune. Legg de resterende to spiseskjeene med smør i en 10x15 cm non-stick brødform og sett den i ovnen i 10 minutter.
2. 22. I en lav bolle, visp sammen egg, melk og kanel. Dypp brioche-halvdelene i eggeblandingen og legg dem, med snittflaten ned, i den varme bakeformen. Stek i 7–10 minutter, eller til de er lett ristet på undersiden. Plasser briocheene på et fat, med den ristet siden opp, og topp med karamelliserte nektariner. Strø over ristede mandler, hvis ønskelig.