Potet- og purresuppe

Name: Potet- og purresuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 8 kopper kyllingkraft; 2. 6 russetpoteter, skrelt og delt i store biter; 3. 4 purre (bare den hvite delen), grundig vasket og skåret i skiver; 4. 3 stilker selleri, grovhakket; 5. 1 laurbærblad; 6. 1 1/2 teskjeer finhakket fersk timian; 7. Salt og nykvernet pepper; 8. 1 kopp kremfløte

oppskrift på potet- og purresuppe som er enkel å lage, perfekt for en varmende forrett eller middag. sunn, mettende og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 40 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Sesong: høst

Ingredienser

1. 8 kopper kyllingkraft
2. 6 russetpoteter, skrelt og delt i store biter
3. 4 purre (bare den hvite delen), grundig vasket og skåret i skiver
4. 3 stilker selleri, grovhakket
5. 1 laurbærblad
6. 1 1/2 teskjeer finhakket fersk timian
7. Salt og nykvernet pepper
8. 1 kopp kremfløte

Fremgangsmåte

11. Legg kyllingkraft, poteter, purre, selleri, laurbærblad og timian i en stor gryte, og krydre med salt og pepper. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15–20 minutter.
22. Ta ut laurbærbladet. Bruk en stavmikser (eller kjør suppen i omganger i en blender eller food processor) og kjør den glatt. Hell suppen over i en mellomstor gryte; tilsett fløte og la den småkoke til den har tyknet, ca. 20 minutter.

Nøkkelord

potet purre suppe enkel rask høst varmende

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Hemmelig Enkel Varm Sjokolade

Aimees moste blomkålmos potetermmmmm

Ristet okra

Vickis Hush Puppies

Gresk pastasalat I

Fantastisk og enkel kremet maisgrateng