Bakte Butter Mochi-kopper toppet med Haupia-pudding
oppskrift på bakte smørmochi kopper toppet med kremet haupia pudding, perfekt som dessert eller søt snack. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 3 kopper sukker
- 2 1/3 kopper søt ris-mel, for eksempel Mochiko-merke
- 3 teskjeer bakepulver
- 2 kopper melk, romtemperert
- 5 egg
- 1 stang (1/4 pund) smør, romtemperert
- Én 340 grams boks kokosmelk
- 1/3 kopp sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/8 teskje salt
- Én 340 grams boks kokosmelk
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: To 12-koppers muffinsformer, muffinsformer.
- 2For koppene: Forvarm ovnen til 175°C. Forbered to muffinsformer med muffinsformer.
- 3I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddel, bland sukker, mel og bakepulver på middels hastighet. Tilsett deretter melk, egg, smør og kokosmelk, og bland til jevnt.
- 4Fyll muffinsformene til randen. Stek til de er gylne, ca. 45 minutter til 1 time. Sett til side for å avkjøle.
- 5Til puddingen: Bland sukker, maisstivelse og salt i en bolle på middels hastighet. Tilsett deretter kokosmelk litt etter litt, og bland til jevnt. Overfør blandingen til en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring til den tykner, ca. 3–5 minutter. Avkjøl og sett til side.
- 6For å montere: Legg en klatt av den avkjølte haupia-puddingen oppå de avkjølte smørmochi-koppene. Deretter er de klare til servering. Nyt!
