Øl i bakre del, kylling og BBQ-saus

Name: Øl i bakre del, kylling og BBQ-saus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 5 pund hel kylling, skylt og tørket; 2. 2 til 3 spiseskjeer tørr rub, oppskrift følger; 3. 1 (340 gram) boks lyst øl; 4. Barbecue-saus, oppskrift følger; 5. 2 teskjeer salt; 6. 2 teskjeer søt paprika; 7. 2 teskjeer brunt sukker; 8. 1 teskje sellerisalt; 9. 1 teskje tørket oregano; 10. 1 teskje tørket sennep; 11. 1 teskje svart pepper; 12. 1 teskje malt spisskummen; 13. 1 teskje hvitløkspulver; 14. 1 teskje chilipulver; 15. En klype cayennepepper; 16. 3/4 kopp finhakket løk; 17. 2 teskjeer finhakket hvitløk; 18. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje; 19. Salt og nykvernet svart pepper; 20. 2 spiseskjeer brunt sukker; 21. 1 teskje cayennepepper; 22. 1/2 kopp ketchup; 23. 2 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep; 24. 1/2 kopp eplesidereddik; 25. 2 spiseskjeer sitronsaft; 26. 1/4 kopp vann; 27. En dash Worcestershire-saus

Lær hvordan du lager smakfull beer in the rear chicken med BBQ-saus. En lett og velsmakende rett perfekt for sommergrilling eller helgefeiring.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 60 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 5 pund hel kylling, skylt og tørket
2. 2 til 3 spiseskjeer tørr rub, oppskrift følger
3. 1 (340 gram) boks lyst øl
4. Barbecue-saus, oppskrift følger
5. 2 teskjeer salt
6. 2 teskjeer søt paprika
7. 2 teskjeer brunt sukker
8. 1 teskje sellerisalt
9. 1 teskje tørket oregano
10. 1 teskje tørket sennep
11. 1 teskje svart pepper
12. 1 teskje malt spisskummen
13. 1 teskje hvitløkspulver
14. 1 teskje chilipulver
15. En klype cayennepepper
16. 3/4 kopp finhakket løk
17. 2 teskjeer finhakket hvitløk
18. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
19. Salt og nykvernet svart pepper
20. 2 spiseskjeer brunt sukker
21. 1 teskje cayennepepper
22. 1/2 kopp ketchup
23. 2 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
24. 1/2 kopp eplesidereddik
25. 2 spiseskjeer sitronsaft
26. 1/4 kopp vann
27. En dash Worcestershire-saus

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
22. Sett opp din innendørs/ovn "ølkan-kylling" rister i henhold til produsentens instruksjoner. Gni kyllingen inn med den tørre ruben, og pass på å få noe rundt åpningen av hulrommet også. Plasser den gnedde kyllingen over ølkanen, på toppen av en stekeplate. Sett kyllingen i ovnen og stek i 30 minutter.
33. Senk ovnstemperaturen til 160 grader Celsius og stek i ytterligere 90 minutter, pensle med kyllingens stekefett og BBQ-saus jevnlig til den er veldig, veldig mør. Forsiktig fjern kyllingen fra risteren og la den hvile i 10 minutter før den skjæres opp. Fjern ølkanen fra kyllingen. Server med mer BBQ-saus på siden.
44. Bland alle ingrediensene sammen. Oppbevar i en lufttett beholder.
55. I en middels stor kjele over middels høy varme, sautér løk og hvitløk i vegetabilsk olje til de er myke. Tilsett salt og pepper. Rør inn de resterende ingrediensene og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Nøkkelord

kylling bbq-saus sommermat grilloppskrift lett smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Forretten tidligere kjent som...

Kambodsjansk grillet kylling (Mann Oeng K'tem Sor, Marech)

Kyllingsaus og Judds chili

Tomatsalat med avokado og en lime-ristet spisskummen-koriander vinaigrette

Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost

Pasta med reker og artisjokker