Grønn salat med sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk grønn salat med en smakfull sennepsvinaigrette. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer Champagne-eddik
- 2. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3. 1/2 teskje finhakket fersk hvitløk
- 4. 1 ekstra stor eggeplomme, romtemperert*
- 5. 3/4 teskje kosher-salt
- 6. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 1/2 kopp god olivenolje
- 8. Salatgrønt eller mesclun-blanding for 6 til 8 personer
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en liten bolle, visp sammen eddik, sennep, hvitløk, eggeplomme, salt og pepper. Mens du visper, tilsett olivenoljen sakte til vinaigretten er emulsifisert.
- 33. Vend grønnfargene med nok dressing til å fukte dem, og server.
- 44. Merk: Hvis du er bekymret for rå egg, kan du utelate det fra oppskriften.
- 55. *ADVARSEL MOT RÅ EGG
- 66. Food Network Kitchens anbefaler forsiktighet ved inntak av rå og lettkokte egg på grunn av den lille risikoen for Salmonella eller annen matbåren sykdom. For å redusere denne risikoen, anbefaler vi at du bruker kun ferske, riktig oppbevarte, rene egg av klasse A eller AA med intakte skaller, og unngår kontakt mellom eggeplommer eller eggehviter og skallet.
