Ferske fava-bønner med pecorino-ost

Name: Ferske fava-bønner med pecorino-ost
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 4 pund ferske, unge, uskrelte fava bønner; 2. 1 pund ung, fersk geitost, for eksempel pecorino dolce, pecorino eller fersk ricotta; 3. Ekstra virgin olivenolje; 4. Ferske sitronbåter; 5. Nykvernet pepper og grovt havsalt; 6. Italiensk brød med god skorpe, for eksempel ciabatta

oppskrift på ferske favabønner med smakfull pecorinoost. enkel, rask og sunn forrett for sommermåltidet.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1. 4 pund ferske, unge, uskrelte fava bønner
2. 1 pund ung, fersk geitost, for eksempel pecorino dolce, pecorino eller fersk ricotta
3. Ekstra virgin olivenolje
4. Ferske sitronbåter
5. Nykvernet pepper og grovt havsalt
6. Italiensk brød med god skorpe, for eksempel ciabatta

Fremgangsmåte

11. Skrell favaene og kast bærene. Legg bønnene i kokende, saltet vann og kok i 1 til 2 minutter. Sil av vannet og dypp umiddelbart i isvann. Sil av igjen og fjern den seige ytterhuden fra hver bønne. Legg bønnene i en bolle.
22. Server med skiver av god, fersk ost, en skvett olivenolje, 1 til 2 dråper sitronsaft, nykvernet pepper og et lite dryss salt, sammen med et stykke godt, crusty bondebrød.

Nøkkelord

favabønner pecorino forrett sommer enkel sunn

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Ristet okra

Gresk pastasalat I

Fylte zucchini

Grillet laks I

Aimees moste blomkålmos potetermmmmm

Myke havrekjeks