GuidOlives eller GuidoLives
lær hvordan du lager guidolives eller guidolives, og få tips om variasjoner og bruksmuligheter. perfekt for forretter og snacks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1/2 kopp hvitløksfedd, delt i to
- 1/4 rød løk, juliennet
- 1/4 rød paprika, juliennet
- 2 ferske rosmaristråder, delt i to
- 1/2 teskje rød chili flakes
- 1 teskje pepperkorn
- 1 kopp store spanske oliven
- 1/2 kopp svarte oliven, uten stein
- 1/2 kopp kalamata- eller jumbo gaeta-oliven, uten stein
- 1/4 kopp hele pepperoncini
- 1/2 kopp babykarameller
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor stekepanne over middels lav varme, tilsett olivenolje, hvitløk, løk, røde paprika, rosmarin, chiliflak og pepperkorn. La det surre i 10 minutter.
- 2Tilsett oliven, pepperoncini, gulrøtter og eddik, rør om og la det småkoke i 10 minutter på lav varme. Server varmt.
