Fremgangsmåte

1. 11. Legg filet mignon i en food processor og puls til det er finhakket. Overfør til en avkjølt bolle. Bland inn løk, kapers, persille, Dijon, olje, Worcestershire, hot sauce og egg. Krydre med salt og pepper. Server umiddelbart med grillet landbrød.
2. 22. Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
3. 33. * Advarsel: Inntak av rå eller underkokt kjøtt kan vesentlig øke risikoen for matforgiftning.