Myke tyrkiske tacos
oppskrift på myke kalkuntacos som er enkel å lage, sunn og perfekt for en lett middag. smakfulle og raske tacos med friske ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1/2 liten løk, hakket
- 3. 1 kopp hakket zucchini
- 4. 1/4 kopp mild salsa, samt mer til å servere ved bordet
- 5. 8 unser rå kalkunpølser
- 6. 1/2 kopp revet Monterey Jack-ost
- 7. 8 mais tortillas
- 8. 1 moden avokado
- 9. Salt og pepper
- 10. 4 isbergsalatblader, revet
- 11. 1 tresleiv
- 12. 1 middels stor stekepanne
- 13. 2 mellomstore boller
- 14. Skrellingkniv (brukes sammen med en voksen)
- 15. 1 gaffel
- 16. 1 mikrobølgeovn
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en middels stor non-stick panne på middels varme. Tilsett løken og kok til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett squash, salsa og et par spiseskjeer vann. Dekk til, kok i 5 minutter, eller til squashen er mør. Overfør grønnsaksblandingen til en bolle med en skje.
- 22. Klem ut pølseskinnet fra kjøttet og ha det i den samme pannen. (Kast skinnene.) Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet. Stek kjøttet på middels varme i 3 til 5 minutter, eller til det har mistet fargen. Tilsett kjøttet i grønnsakene. Rør inn osten og bland godt. Sett til side.
- 33. Del avokadoen i to. Bruk en skje til å skrape ut avokadokjøttet fra skallet og over i en annen bolle. Mos avokadoen med en gaffel og smak til med salt og pepper.
- 44. Pakk tortillalefsene inn i fuktige kjøkkenhåndklær. Varm dem i mikrobølgeovnen i 1 minutt, eller til de er varme. Legg ut tortillalefsene og fordel kalkunblandingen jevnt over dem. Topp med salat og avokado, brett tortillalefsene over og server med salsa.
