Grapefrukt Zabaglione med blandede bær

Name: Grapefrukt Zabaglione med blandede bær
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 3 kopper blanding av skrelte og kvartede jordbær, blåbær, bringebær og/eller bjørnebær; 2. 4 eggeplommer; 3. 1/3 kopp sukker; 4. 1/4 kopp fersk grapefruktjuice; 5. En klype kosher salt; 6. Revet grapefruktskall

oppskrift på grapefruit zabaglione servert med blandede bær. en frisk og smakfull dessert som passer perfekt til sommeren.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 20 minutter

Porsjoner: 4

dessert

Ingredienser

1. 3 kopper blanding av skrelte og kvartede jordbær, blåbær, bringebær og/eller bjørnebær
2. 4 eggeplommer
3. 1/3 kopp sukker
4. 1/4 kopp fersk grapefruktjuice
5. En klype kosher salt
6. Revet grapefruktskall

Fremgangsmåte

11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. I en stor bolle, bland bærene godt. Skje bærene over i serveringsskåler og sett til side.
33. I mellomtiden, bland eggeplommer, sukker, grapefruktjuice og salt i en stor metall- eller glassbolle. Visp kraftig til det er godt blandet og fargen er lys gul. Sett bollen over en kjele med småkokevann. Vær svært forsiktig så du ikke lar bunnen av bollen berøre det småkokende vannet. Bruk en visp eller en elektrisk håndmixer, og visp eggemassen kraftig til den har tredoblet i volum, og er veldig tykk og kremaktig, ca. 4 til 5 minutter.
44. Skje den varme zabaglione over bærene. Topp med et lett dryss av grapefruktskall. Server umiddelbart.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Dobbel Lag med Gresskarostekake

Ananasgrillet svinekotelett

Tysk eplekakepannekake

Mojito Perfecto

Mammas sjokoladekake

Gresk pastasalat I