Tsjekkoslovakiske kjeksruller
Lær hvordan du lager tradisjonelle czechoslovakia cookie rolls med enkel oppskrift. Perfekt for kakedager og festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre bakepapir
- 2. 8 unser rømme
- 3. 2 kopper hvetemel
- 4. 1 teskje salt
- 5. 12 unser aprikosmarmelade
- 6. 3 unser søtet kokosflak
- 7. 1/2 kopp pekannøtter eller valnøtter, grovhakket
- 8. 12 maraschino-kirsebær, hakket
Fremgangsmåte
- 11. For deigen:
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater og sett til side.
- 33. I en mikser, pisk smør og rømme til det er glatt, ca. 2 minutter. Tilsett gradvis melet og saltet, og rør til deigen samler seg og slipper sidene av bollen. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 44. Del deigen i fire like store deler og kjevle ut til 23 x 30 cm store stykker, ca. 0,5 cm tykke. Sett til side.
- 55. For fyllet:
- 66. I en middels stor bolle, bland alle fire ingrediensene og rør til det er jevnt. Del fyllet i fire like deler, og fordel jevnt på hver av de utkjevlede deigstykkene, med en border på 2,5 cm. Rull dem sammen på langs og legg dem på en bakeplate. Gjenta med de resterende deigstykkene, og plasser to ruller på hver bakeplate.
- 77. Stek til de er gyldne i kantene, ca. 35 til 45 minutter. Skjær i 2,5 til 5 cm tykke skiver mens de fortsatt er varme. Avkjøl helt på avkjølingsrist.
