Grillet laks med urtesmørsaus
oppskrift på deilig grillet laks med smakfull urtesmørsaus. perfekt for en lett og smakfull hovedrett til middag. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Forvarm også en grill til høy varme.
- 22. For å tilberede fisken: fileter fisken og fjern alle bein (du kan be fiskehandleren om hjelp med dette). Krydre fisken med olivenolje, salt og pepper. Grill på begge sider til fisken har klare grillmerker, omtrent 6 minutter per side. Ta fisken av grillen, legg den på et stekebrett, og fullfør i ovnen.
- 33. Overfør fisken til et oppvarmet fat og pensle med Herbed Smør Sauce.
- 44. For å lage sausen: i en liten kjele, surr finhakket sjalottløk i smør. Tilsett vin, kraft, eddik og sitronsaft, og la det småkoke til det er redusert til halvparten.
- 55. Rør inn 3 spiseskjeer fløte. Tilsett halvparten av estragonen. Visp inn det kalde smøret, én spiseskje av gangen, sil sausen og tilsett resten av estragonen og hakket persille. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 66. Hold sausen varm.
