Grillet laks innpakket i bananblad
Lær hvordan du griller laks innpakket i bananblad for en smakfull og sunn middagsrett. Enkel oppskrift med tips for perfekt resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp lavsaltet soyasaus
- 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
- 4 lime, presset
- 1 rød chili, delt i to
- 1 (1 tomme) fersk ingefær, delt i to
- 1/4 kopp hakkede ferske korianderblader
- 2 lime, delt i to
- 1/4 kopp lavsaltet soyasaus
- 2 røde chili, hakket
- 1 (2 tommer) fersk ingefær, skivet i tykke skiver
- 1/2 bunt fersk koriander
- 1/2 bunt fersk mynte
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 (4 pund) hellaks, renset og skrellet
- 1 stor bananblad
Fremgangsmåte
- 1Lag dippesausen: Bland alle ingrediensene i en bolle. La den stå og trekke slik at smakene utvikler seg mens fisken koker.
- 2Forvarm grillen. Press limesaften i en stor bolle og kast inn halvdeler av lime. Tilsett soyasaus, chili, ingefær, koriander og mynte; krydre med salt og pepper, og rør godt.
- 3Plasser laksen midt på bananbladet og fyll den med limeblandingen. Brett bananbladet over fisken slik at den er helt innpakket, og bind det sammen med kjøkkenstrikk.
- 4Legg det på en middels varm grill. Kok til fisken er gjennomkokt, omtrent 35 til 40 minutter. Server med dippesausen.
