Potetsuppe med purre III
oppskrift på potet- og purresuppe iii. en varm og smakfull suppe perfekt for kalde dager. enkel å lage og egner seg for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 kopp smør
- 2. 2 purre, skivet
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1 liter kyllingkraft
- 5. 1 spiseskje maisstivelse
- 6. 4 kopper Yukon Gold-poteter, skrellet og terningkuttet
- 7. 2 kopper kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor gryte over middels varme. Kok purre i smør med salt og pepper til det er mørt, og rør hyppig, ca. 15 minutter.
- 22. Rør maisstivelse ut i buljongen og hell buljongen i gryten. Tilsett potetene og kok opp. Krydre med salt og pepper. Hell i fløten, skru ned varmen og la det småkoke i minst 30 minutter, til potetene er møre. Smak til med salt og pepper før servering.
