Blender Hollandaise-saus
Lær hvordan du lager en deilig blender hollandaise saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til egg, fisk og grønnsaker. Ingen kokking nødvendig!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 klype hot pepper-saus (f.eks. Tabasco™)
- 1/2 kopp smør
Fremgangsmåte
- 1I beholderen til en blender kombinerer du eggeplommene, sennepen, sitronsaften og hot saus. Dekk til, og kjør blandingen i ca. 5 sekunder.
- 2Plasser smøret i et målebeger av glass. Varm smøret i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt, eller til det er helt smeltet og varmt. Sett blenderen på høy hastighet, og hell smøret i eggeplommeblandingen i en tynn stråle. Det bør tykne nesten umiddelbart. Hold sausen varm til servering ved å plassere blenderbeholderen i en panne med varmt vann fra springen.
