Asiatisk glasert kyllinglår
Lær hvordan du lager saftige asiatiske glazed chicken thighs med en søt og salt saus. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp riseddik
- 5 spiseskjeer honning
- 1/3 kopp soyasaus (for eksempel Silver Swan®)
- 1/4 kopp asiatisk (røkt) sesamolje
- 3 spiseskjeer asiatisk chili- og hvitløksaus
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- salt etter smak
- 8 skinn- og benfrie kyllinglår
- 1 spiseskje hakket grønn løk (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Visp eddik, honning, soyasaus, ristet sesamolje, chili hvitløkssaus, hvitløk og salt i en bolle til det er jevnt. Hell halvparten av marinaden i en stor plastpose med glidelås; behold den andre halvparten av sausen. Legg kyllinglårene i posen med marinaden, klem ut all luft, og lukk posen. Rist noen ganger for å dekke kyllingen, og sett den i kjøleskapet i 1 time, snu posen en eller to ganger.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 3Hell den andre halvparten av marinaden i en kjele over middels varme, kok opp, og la det koke i 3 til 5 minutter under omrøring ofte, for å tykne sausen. Ta kyllingen ut av posen og kast den brukte marinaden. Legg kyllinglårene i en ildfast form på 23x33 cm, og pensle med en tredjedel av den tyknede marinaden fra kjelen.
- 4Stek i 30 minutter, og pensle en gang til etter 10 minutter; en øyeblikksmåler som settes inn i en kyllinglår skal vise 75 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). La kyllingen hvile i 5 til 10 minutter; i mellomtiden koker du opp den gjenværende marinaden i 1 til 2 minutter, og server kyllingen med marinaden. Strø over finhakket grønn løk.
