Røykfylte grillede svinekoteletter
oppskrift på smoky grilled pork chops med perfekt marinade og grilling. enkel, rask og perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®)
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje løkpulver
- 1 spiseskje malt paprika
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 4 svinekammer med bein (0,5 til 1,9 cm tykke)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- 2I en bolle, bland sammen den krydrede saltet, svart pepper, hvitløkspulver, løkpulver, paprika, Worcestershire-saus og røykaroma til det er godt blandet. Skyll svinekotelettene, og dryss krydderblandingen på begge sider av de våte kotelettene. Gni krydderblandingen inn i kjøttet med hendene; la det stå i 10 minutter.
- 3Grill kotelettene over indirekte varme til de ikke lenger er rosa innvendig, omtrent 12 minutter på hver side. En øyeblikksmåler bør vise minst 63 grader C (145 grader F). La kotelettene hvile i ytterligere 10 minutter før servering.
