Chunky Monkey pannekaker
oppskrift på chunky monkey pannekaker med banan, sjokolade og nøtter. perfekt frokost eller brunch for en smakfull start på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 kopp hvetemel (all-purpose)
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3/4 kopp skummet melk
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 egg
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stor banan, i terninger
- 1/2 kopp mini-sjokoladeknapper (semisøt)
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- smøremiddel til koking (f.eks. bake spray)
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Sett bollen til side. I en separat bolle, visp sammen skummet melk, smeltet smør, egg, sukker og vanilje. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene, og rør inn de våte ingrediensene, vær forsiktig så du ikke overblander røren. Vend forsiktig inn banan, sjokoladeknapper og nøtter.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels varme, og spray med matlagingsspray. Hell 1/4 kopp røre av gangen på pannen, og stek til det dannes bobler på overflaten. Snu dem med en stekespade, og stek til de er gylne på den andre siden.
