Hot Tamale Pie
oppskrift på hot tamale pie, en varm og krydret rett som passer perfekt til både hverdag og helg. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Koking spray
- 2 punds kjøttdeig av storfe
- 2 kopper hakkede poblano-pepper
- 1 teskje salt
- 1 (16 unse) glass salsa
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1 teskje malt tørket chipotle-pepper
- 2 (8,5 unse) bokser tørr maismuffin-blanding (som Jiffy®)
- 2 egg
- 2/3 kopp melk, delt
- 4 unse revet Cheddar-ost, delt
- 4 unse revet Monterey Jack-ost, delt
- 8 unse frossen mais, tint
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Spray en 23x33 cm stor ildfast form med kokespray.
- 3Kok og rør inn kjøttdeigen i en stor gryte over middels høy varme til kjøttet begynner å brune og slippe ut saft, ca. 5 minutter.
- 4Reduser varmen til middels, og rør inn poblano-pepper, salt, salsa, oregano og chipotle-pulver; kok og rør til kjøttdeigen er smuldret opp og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter.
- 5Bland én pakke maismuffin-miks i en stor bolle med 1 egg og 1/3 kopp melk. Visp for å blande.
- 6I en annen stor bolle, bland den andre pakken med maismuffin-miks med 1 egg, 1/3 kopp melk og halvparten av cheddar- og Monterey Jack-ostene.
- 7Fordel den ubehandlede maismuffin-blandingen uten ost i den forberedte formen.
- 8Strø mais over muffin-blandingen, etterfulgt av resten av ostene, og deretter kjøttdeigen.
- 9Skje maismuffin-blandingen med ost oppå kjøttdeigen, og fordel forsiktig med en gaffel, slik at det er omtrent en halv centimeter igjen til kantene av formen.
- 10Stek i den forvarmede ovnen i 50–60 minutter, til det er gyllent og gjennomstekt.
