Enkel rød bønner og ris
oppskrift på enkel og smakfull røde bønner og ris. perfekt for en rask og næringsrik middag, lett å lage for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 kopper vann
- 1 kopp ukokt ris
- 1 pakke kalkun kielbasa (16 unser), skåret diagonalt i 1/4 tommers skiver
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 bokser kidneybønner à 15 unser, drenert
- 1 boks hele, skrellede tomater à 16 unser, hakket
- 1/2 teskje tørket oregano
- salt etter smak
- 1/2 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, kok opp vannet. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- 2I en stor stekepanne over lav varme, kok pølsen i 5 minutter. Rør inn løk, grønn paprika og hvitløk; sautér til det er mørt. Hell i bønner og tomater med væsken. Krydre med oregano, salt og pepper. La det småkoke uten lokk i 20 minutter. Server over ris.
