Angel Food Cake III
Lær hvordan du lager en perfekt angel food cake iii, en luftig og søt kake som passer til enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn instruksjoner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp kake-mel
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 12 eggehviter
- 4. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 ½ teskje krem av tartar
- 6. ½ teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Sørg for at din 25 cm runde kakeform er ren og tørr. Enhver mengde olje eller rester kan få eggehvitene til å falle sammen. Sikt sammen melet og ¾ kopp av sukkeret, og sett det til side.
- 22. I en stor bolle, pisk eggehvitene sammen med vanilje, krem av tartar og salt til det dannes middels stive topper. Tilsett gradvis resten av sukkeret mens du fortsetter å piske til det dannes stive topper. Når eggehvittemiksen har nådd sitt maksimale volum, vend forsiktig inn de siktede ingrediensene, en tredjedel av gangen. Ikke overrør. Hell røren i kakeformen.
- 33. Stek i 40 til 45 minutter i den forvarmede ovnen, til kaken spretter tilbake når du trykker på den. Vend kakeformen opp ned på toppen av en flaske for å forhindre at kaken faller sammen under avkjøling. Når den er avkjølt, bruk en kniv til å løsne kantene rundt formen og snu kaken opp ned på en tallerken.
