Kylling Chimi i ovnen
Lær hvordan du lager deilige chicken chimi i ovnen med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper salsa
- 3 spiseskjeer vann
- 1/4 kopp chilipulver
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt kanel
- 450 gram kokt, strimlet kyllingbrystkjøtt
- 1 kopp refried beans
- 6 (25 cm) mel tortillas
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 2Varm 2 spiseskjeer olje i en stor kjele over middels varme. Surr løk og hvitløk i oljen til de er møre. Rør inn salsa og vann. Krydre med chilipulver, spisskummen og kanel. Overfør blandingen til en blender eller food processor, og kjør til den er jevnt glatt. Hell blandingen tilbake i kjelen, rør inn kyllingen, og kok opp til det er gjennomvarmt.
- 3Fordel en jevn mengde refried beans langs midten av hver tortilla, og topp med like mye av kyllingblandingen. Brett tortillaene over fyllet, og fest med tannpirkere. Legg dem med skjøten ned i den forberedte ildfaste formen, og pensle med resten av oljen.
- 4Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, og snu dem hver 5. minutt, til de er gyldne og sprø.
