1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok etter anvisning på pakken; sil av vannet. Juster ovnsristen til øverste posisjon og skru på ovnen til grill. Smør eller smør en 8x8 tommers ildfast form rikelig.
2La marinara- og Alfredo-sausene, sammen med spinat og 1 spiseskje italiensk krydder, småkoke over middels høy varme. Senk varmen til middels lav, og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn kokt tortellini i sausen, og hell deretter over i den forberedte ildfaste formen. Strø over mozzarellaost, parmesanost og resten av 1 teskje italiensk krydder.
3Grill i ett eller to minutter til osten har smeltet og fått en gyllenbrun farge.