Stekte sjømatscallops
Lær hvordan du lager perfekt seared sea scallops med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp hvetemel (all-purpose)
- 2 teskjeer krydder-salt
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket timian
- 2 spiseskjeer sitronpepper
- 16 sjøscallops, skylt og avrente
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 spiseskjeer hakket fersk persille, delt
- 4 teskjeer sitronsaft, delt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen mel, salt, oregano, timian og sitronpepper. Rull kamskjellene i melet til de er lett dekket på alle sider.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne eller en stor stekeflate over høy varme. Legg fire kamskjell i pannen og stek på alle sider (ca. 2 minutter på hver side). Etter at du har snudd kamskjellene, tilsett 1 spiseskje hakket persille og 1 teskje sitronsaft. Ta kamskjellene ut av pannen og legg dem på en tallerken i ovnen for å holde dem varme til de skal serveres.
- 3Gjenta til alle kamskjellene er ferdigstekt, og vend hver porsjon med persille og sitronsaft.
