Kraftig og krydret tofu
Lær hvordan du lager hot and spicy tofu med denne enkle oppskriften. Perfekt for deg som liker krydret og smakfull mat. Klar på under 30 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer peanøttolje
- 450 gram fast tofu, i terninger
- 1 rød løk, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 grønn chili, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1/3 kopp varmt vann
- 3 spiseskjeer hvit eddik
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 teskje maisstivelse
- 1 teskje knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Varm peanøttolje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Rør inn tofuen i oljen, og stek til den er gyllen på alle sider. Når den er ferdigbrunet, tilsett løk, paprika, chili og hvitløk; la det surre til det er akkurat mørt, ca. 5 minutter.
- 2I en liten bolle, visp sammen varmt vann, eddik, soyasaus, brunt sukker, maisstivelse og rød pepperflak. Hell det over tofuen og grønnsakene, vend godt slik at det dekker, og la det småkoke i 3 til 5 minutter, eller til sausen har tyknet litt.
