Pølse-, potet- og grønnkålssuppe
oppskrift på en varm og næringsrik pølse-, potet- og grønnkålsuppe, perfekt for kalde dager. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pund italiensk pølse i bulk
- 4 kopper halv-og-halv
- 3 kopper terninger av poteter
- 2 kopper lavsodium kyllingkraft
- 2 kopper helmelk
- 1 løk, hakket
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 kopper revne grønnkålblader (i biter)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor suppegryte over middels høy varme. Smuldre pølsen i gryten; kok og rør til den er brunet, ca. 10 minutter. Sil av og kast fettet.
- 2Rør inn halv-og-halv, poteter, kyllingkraft, melk, løk, oregano og rød pepperflak i pølsen, kok opp, og skru ned varmen. La det småkoke til potetene er møre, ca. 30 minutter. Krydre med svart pepper; rør inn grønnkål i suppen. La det småkoke til grønnkålen er mør, 10 til 15 minutter til.
