Sjokoladekurvstykker med squash
lær hvordan du lager deilige sjokolade- og zucchini-cupcakes med denne enkle oppskriften. perfekt som dessert eller snacks for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1. 2 (28 gram) firkanter usøtet sjokolade, smeltet
- 3 egg
- 1 3/4 kopper pakket brunt sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 2 kopper hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 kopper revet zucchini
- 3/4 kopp hakkede valnøtter
- 1 (450 gram) pakke sjokoladekrem
- 1/2 kopp valnøtt-halvdelar
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk eggene med sukker i omtrent 10 minutter eller til det er tykt og lyst. Bland inn olje og avkjølt sjokolade i den piskede eggemassen.
- 3I en liten bolle, rør sammen mel, bakepulver, natron og salt; vend melblandingen inn i eggemassen til det akkurat er blandet. Rør inn squash og hakkede nøtter. Bruk en iskrem-skje til å fordele røren i 24 papirformer eller smurte muffinsformer, og fyll dem to tredjedeler fulle.
- 4Stek i 20 minutter, eller til en kakepinne eller tannpirker som settes inn i midten av en muffins, kommer ut ren. La muffinsene avkjøle i formene på en rist i 10 minutter. Ta dem ut av formene og la dem avkjøle helt. Smør på sjokoladeglasur og pynt med valnøtt- eller pekannøtt-halvdel.
