Alfredo Blue
oppskriften på alfredo blue gir deg en kremet og smakfull pastarett som passer perfekt til helgen eller hverdagen. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pakke fettuccini pasta (16 unser)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 115 gram blåmuggost, smuldret
- 1/4 kopp revet Parmesanost
- 2 kopper kremfløte
- 1 spiseskje italiensk krydder
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Varm opp olivenolje i en liten stekepanne over middels varme. Surr hvitløk i olivenoljen til den blir gyllen. Fjern hvitløken, og sett oljen til side.
- 3I en middels kjele over middels-lav varme, bland blåmuggost, Parmesanost og fløte. Rør til ostene er smeltet. Rør inn oljen fra hvitløkpannen. Krydre med italienske urter, salt og pepper.
- 4Vend sausen inn i den varme pastaen, og la den stå i 5 minutter før servering.
